Premessa
Il programma “A scuola in fattoria” rappresenta per insegnanti e ragazzi delle scuole dell’obbligo una chiave per comprendere il territorio e il legame che unisce comportamenti e azioni di tutti i giorni con i problemi della salvaguardia dell’ambiente.
Così la fattoria diventa scuola ,e il nostro progetto è di mettere a disposizione le strutture aziendali tipicamente agricole. Esso consiste nel conoscere l’Ambiente, l’ecologia e le relazioni esistenti tra il mondo produttivo e il consumo alimentare attraverso attività pratiche e dirette.
Vivere il mondo agricolo e naturale è il miglior modo per apprendere, amare e conservare l’ambiente e le produzioni alimentari. Conoscere la fattoria, trascorrere una giornata consapevole in campagna, diventa un momento importante per familiarizzare con la natura. Qui esiste la possibilità di verificare concretamente le nozioni apprese dagli insegnanti, dai genitori e dai libri.
Queste esperienze sono significative per sensibilizzare le persone alle problematiche ambientali. Le strutture poste a disposizione sono volte all’utilizzo di una metodologia che privilegia le esperienze sensoriali, emotive e manuali, attraverso momenti interattivi di gruppo e individuali, a stretto contatto con la natura, le piante e gli animali.
Gli obbiettivi sono quelli di favorire la conoscenza del mondo rurale e della produzione agricola, intesa come elemento fondamentale per la salvaguardia delle risorse naturali del territorio, e fornire informazioni sulle correlazioni tra tecniche produttive a ridotto impatto ambientale, qualità delle produzioni agricole e consumi alimentari.
L’azienda agrituristica didattica BOSCO degli ULIVI è sita nel comune di Lentella (CH), in una splendida posizione panoramica e ricade in un ambiente collinare caratterizzato da una folta macchia mediterranea di estrema bellezza naturalistica.
Vittoriano Pracilio, animato da un forte entusiasmo e da una perfetta conoscenza della cultura contadina, decide, nella metà degli anni novanta,di trasformare una normale azienda agricola in una fattoria didattica.
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